Eduardo Cunha: Publicitário paulista, Eduardo Cunha se iniciou no ramo da gastronomia em restaurantes de Londres e Paris. Com Danio Braga construiu o forno à lenha do La Locanda de la Mimosa e, em seguida, criou o Faraona, instalado em Itaipava. Em 2000, montou a Fiammetta, na Barra da Tijuca, respeitando a fórmula de sucesso que incluía, é claro, as suas afamadas pizzas e o uso intensivo do forno à lenha no acabamento dos assados. Hoje, se prepara para reiniciar atividades gastronômicas com a inauguração da sua nova casa, o Davvero Tradizionale, no bairro de São Domingos, em Niteroi.

Participará no Restaurante: Santa Clara