Luciano Pollarini: Nasceu em Cesenático, vilarejo turístico do litoral italiano, de onde trouxe sua formação baseada em peixes e fruto do mar. Hoje executa culinária com excelência no Rio de Janeiro, trazendo sempre novidades para as mesas do Restaurante Gibo, em Ipanema, onde trabalha em parceria com Gilberto Brambini.

Participará no Restaurante: Villa Verde