Piero Cagnin: Piero Cagnin apresenta-se como
chef maduro e craitivo que propõe uma culinária italiana aliada
à tradição e modernidade. Este nativo da cidade de
Veneza foi proprietário do Araçá Azul, em São
Paulo. Em 2000, assumiu o restaurante de Luciano Boseggia como um dos sub-chefes.
Desde outubro de 2001, comanda, no Rio de Janeiro, uma das mais famosas
grifes do mundo da restauração, o "Alfredo di Roma".
Participará no Restaurante:
Punto Di Vino |
