EDUARDO CAMARGO - FETUCCINE TAJMAHAL
Para 4 pessoas

Ingredientes:
500 g. De fetuccine
50 ml de óleo de gergelim
75 ml de óleo de amendoim
50 gr de gengibre picado
600 gr de camrão 26/30
150 shoyo light
6 kiwis
1 pimenta dedo de moça grande
Açúcar a gosto

Modo de fazer:
Refogue na frigideira o óleo de amendoim e o óleo de gergelim e o gengibre, Adicione os camarões e refogue rapidamente adicionando o shoyo reserve.

Bata no liquidificador o kiwi com o açúcar. Adicione a pimenta picadinha.

Na hora de servir, mistura o macarrão cozido no refogado e coloque numa travessa e adicione o coulis de kiwi na temperatura ambiente e coloque por cima da massa.