BELLA MASANO:
Depois de estagiar em dois restaurantes de Reims, na França (região do Champagne): o Les Crayeres e o Aux Petit Comptoir, e ainda cursar Le Cordon Bleu em Paris, começou a dar “pitacos” no Amadeus, em São Paulo, como ela mesma define em tom de brincadeira. Quando deu por si já estava trabalhando lá todos os dias, envolvida com o restaurante e, principalmente, ligada à gastronomia definitivamente.

Prato da chef: Sinfonia do Mar de Inverno.

Restaurante onde vai participar: Restaurante Refúgio