MARIA LUIZA CTENAS:
Coordenadora da Casa do Azeite Espanhol, trabalha na campanha de popularização dos azeites de olivas espanhóis no Brasil e já editou livros sobre o assunto. A Casa do Azeite Espanhol também promove workshops de degustação, nos quais são mostradas, de forma prática e teórica, as enormes potencialidades sensoriais do Azeite de Oliva Espanhol.