ROBERTO RAVIOLI:
Autor de uma cozinha bastante rica e criativa, Roberto Ravióli busca inspiração na Toscana, região norte da Itália. Além de renovar constantemente o cardápio de seu restaurante, o premiado Empório Ravióli, em São Paulo, Roberto cozinha para grandes eventos.

Prato do chef: Ravioli ao Ragú Del Pescatori.

Restaurante onde vai participar: Porto Entreposto Cultural