Nasceu em Sant'Agata d'Esaro, província de Cozenza, Calábria,
na Itália. Freqüentou as mais importantes escolas de
gastronomia do mundo e participou de cursos de aprofundamento de
conhecimento de cogumelos, especialmente trufas brancas, no Restaurante
da Giulio, na Alba.
Desenvolveu estudos sobre as tradições gastronômicas
Piemontesa e Ligure.
Restaurante que vai participar: Punto
Divino
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