Chef de cozinha e sócio do Rôti, restaurante e pâtisserie. Também é diretor e membro da Associação Brasileira da Alta Gastronomia – ABAGA.
No Exterior foi cozinheiro do Restaurante Scimmie em Milão, Itália, e do Restaurante Duquesnoy Paris, França.

Fez estágio em cozinha e confeitaria do Hotel Bristol e Hotel Plaza Athenée Paris, França.

Teve formação na École Le Cordon Bleu - Paris: Grande Diploma de cozinha e confeitaria

Restaurante que vai participar:
Restaurante do Porto