Nascido em janeiro de 1948, na cidade de Castiglione Delle Stiviere,
Itália na bela região dos lagos alpinos da Lombardia,
Luciano faz parte de uma típica família italiana,
tendo assim o hábito fazer de suas refeições
uma reunião familiar, onde as novidades e conversas sobre
o dia-a-dia eram feitas em torno de uma mesa, sempre farta e substanciosa.
Tendo na lembrança sua saudosa nonna Emma Magrini preparando
seus risotti e zuppe.
Em 2003, Luciano Boseggia inaugura a Osteria Don Boseggia, situada
na rua Diogo Jacome, número 591, na charmosa Vila Nova Conceição.
Em 2005, o Chef Luciano Boseggia retorna sua consultoria gastronômica,
assinando o cardápio da Via Amauri. Atuando também
como professor de alta gastronomia italiana em universidades paulistas,
como a FMU e Anhembi Morumbi.
Luciano é ainda autor de livros como “O Restaurante
Fasano e a Cozinha de Luciano Boseggia” (1993), “Il
Riso in Tasca” (1997), sendo este último um sucesso
editorial de vendas como o mais abrangente livro sobre o risoto,
trazendo para o autor o simpático apelido de “ Rei
do Risoto”.
Restaurante que vai participar: Margarida
Café
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