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| 07 DE OUTUBRO |
| Oficina nas escolas |
| Introdução ao mundo da cozinha - uma
aula para crianças - Chef Yara Roberts |
| Mangueira |
| A comida dos viajantes na época do Caminho
do Ouro - Chef Ana Bueno. |
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| DIA 11 DE NOVEMBRO |
| Festa de Abertura- 22:00h - Paraty 33 |
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| DE 11 A 15 DE NOVEMBRO |
| Restaurantes recebem os chefs |
| Talentosos e reconhecidos chefs preparam receitas exclusivas com
ingredientes da terra e com flores em restaurantes da cidade. Clique
em uma das opções abaixo. |
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| Restaurantes oferecem pratos |
| Os chefs dos restaurantes de Paraty criaram pratos
especialmente para a Folia. Clique em uma das opções
abaixo. |
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| DIA 12 DE NOVEMBRO - SÁBADO |
| DEGUSTAÇÃO DE GELÉIAS COM FLORES
- De 10 às 22hs - no Café Pingado |
| Degustação de geléias feitas de flores da Senhora
das Especiarias. |
| AULA - 10h - Academia de Cozinha & Outros Prazeres |
| Pescador Almir Tã- a maestria dos caiçaras no corte
de peixes. |
| AULA - 16h - Academia de Cozinha & Outros Prazeres |
| Ingredientes e receitas da Amazônia - chef Paulo Martins.
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| PALESTRA - 18h - Hotel Villas de Paraty |
| Dicas para um jovem chef- chef Luarent Suadeau. |
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| DIA 13 DE NOVEMBRO - DOMINGO |
| AULA - 10h - Academia de Cozinha e Outros Prazeres |
| Chef Emmanuel Bassoleil - Receitas do Restaurante Skye do Hotel
Unique |
| ALMOÇO DOS CHEFS - 14h - no Villa Verde |
| Ofece sobremesa - Chef Christian Konrad |
| AULA - 16h - O Café |
| Introdução de geléias em pratos principais
- Tânea Romão |
| PALESTRA - 18h - Hotel Villas de Paraty |
| Slow Food - Margarida Nogueira |
| JANTAR DEMONSTRATIVO - 19h - Academia de Cozinha
e Outros Prazeres |
| Cozinha do Cerrado - chef Yara Roberts |
| LEILÃO - 21h em frente à Igreja do
Rosário e São Benedito |
| Leilão com participação dos chefs em benefício
à Festa de São Benedito |
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| DIA 14 DE NOVEMBRO - SEGUNDA |
| AULA - 10h - Academia de Cozinha & Outros Prazeres |
| Ceviches - Chef Alexandre Faeirnstein |
| AULA - 16h - Academia de Cozinha & Outros Prazeres
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| Nova Bahia revisitada - Chef Tereza Paim |
| DEGUSTAÇÃO DE VINHO- 20h - Porto da Pinga
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| DE 11 A 15 DE NOVEMBRO |
| Restaurantes oferecem pratos criados pelos chefs |
| Restaurantes oferecem pratos criados para o festival |
| Exposição Flores de São Benedito |
| Patrícia Gibrail Casa da Folia |
| RESTAURANTES PARTICIPANTES |
| Veja onde cada chef
vai cozinhar, o prato de cada
restaurante e o horário
de funcionamento de cada casa. |
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| RESERVAS PARA OS EVENTOS PELO TELEFONE 24 3371-2666.
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