9h – Banana da Terra
Rua Dr. Samuel Costa, 198
Baile dos garçons com o maitrê Bento Espiridiel
Reservas pelo telefone (24) 3371-2193.
Valor R$ 10,00

10h – Academia de Cozinha
Rua Dona Geralda, 288
Aula de comidas cruas com a Chef Conceição Neroni
Reservas pelo telefone (24) 3371-2193.
Valor R$ 20,00

13h – Villa Verde
Estrada Paraty – Cunha, km 7
Almoço dos chefs Roberto Raviólli, Alain Uzain e Talitha Barros
Reservas pelo telefone (24) 3371-2193.
Valor R$ 60,00 (bebidas à parte)

Entrada
Alcachofra ao ragú de camarões e redução de pesto – por Roberto Ravióli

Prato principal
Robalo sobre bruscheta folhada e molho shoyu – por Alain Uzain

Sobremesa
Guinness brownie com avelãs, ganache de chocolate meio amargo e
gelado de banana ouro – por Talitha Barros

16h – Sorveteria Miracolo
Praça da Matriz, 8
Aula de antepastos da Braz com o chef Eduardo Cunha
Reservas pelo telefone (24) 3371-2193.
Aula gratuita

18h – Cervejaria Caborê
Av. Otávio Gama, 100
Palestra sobre cervejas diferenciadas com os produtores Leonardo Botto,
Sérgio Fraga e João Jerônimo Monticelli
Reservas pelo telefone (24) 3371-3071.
Valor R$ 5,00

19h – Casa Galeria (exposição de 9 de novembro a 9 de dezembro)
Rua da Matriz, 20
Exposição "Paraty hiperpontilhista: coma com os olhos", do artista plástico
maranhense Fernando Mendonça.

21h - Restaurante Refúgio
Praça da Bandeira, 01 loja 4
Jantar dos chefs Raphael Desprite, César Santos e Bella Masano
Reservas pelo telefone (24) 3371-2193.
Valor R$ 60,00 (bebidas à parte)

Entrada
Brandade de palmito pupunha e emulsão de feijão caseiro - por Raphael Desprite

Prato principal
File de carne de sol com purê de batata doce e manjericão com salada de feijão verde -
por César Santos

Sobremesa
"Côco em versões" - por Bella Masano

22h – Che Bar e Restaurante
Rua Marechal Deodoro, 241
Degustação de cachaças com Cláudio Rangel
Reservas pelo telefone (24) 3371-2193.
Valor R$ 20,00